贵州筑春酒厂(原贵州省军区酒厂)的历史可以追溯到1956年,距今已有近70年的酿酒传承。作为茅台镇第二国营酿酒单位,筑春酒厂一直以来秉承着诚实正直、信誉至上、管理规范、品质安全的经营理念,堪称中国酿酒业的瑰宝。贵州筑春酒厂曾荣获中国人民解放军“八一”优质产品奖章,拥有共和国将军题词的荣誉,并作为贵州省酒类行业的国有企业之一,一直坚守着传统工艺,匠心独运。
匠心传承 茅台工艺酿佳品
筑春酒厂的酿造工艺承袭了茅台神秘12987工艺,这是酿造大曲酱香的巅峰之作。每年一个酿制周期,两次投料,端午制曲,重阳下沙,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,这些严苛的工序,是筑春酒厂品质的保证。筑春酒厂以匠心传承的酿造工艺为基石,不断提升品质,终将打造出了令人心驰神往的国宝级酒品——筑春高参酒。
选材严格 地道的贵州风味
筑春高参酒精选本地红缨子糯高粱进行酿造,这种高粱具备坚实饱满、粒小皮厚的特点,不仅耐翻造,还能经受多次蒸煮。其糯性大,出酒的酒质优异。这样的原材料,为高参酒注入了贵州独有的风味,让每一口都是一次深入贵州风情的品尝之旅。
陶坛老熟 老酒味更浓
为了让筑春高参酒的风味更为独特,筑春酒厂放弃了使用钢罐储酒可以规模化生产的利益诱惑,坚持用陶坛珍藏基酒,因为陶坛会呼吸,透气性好但不渗漏,可使酒体中含有更丰富的微量元素,有益人体健康,同时可让酒体与外界息息相通、自然吐纳、交换融合,既有窖内陈酿效果,又使酒越陈越香,具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”。
大师精酿 小批量珍稀
高参酒,作为筑春酒厂的高端酱香品牌,由筑春首席国家级酿酒大师亲自勾调酿制,以确保酒体的始终如一。
为了打造高参酒,筑春酒厂坚持采用小批量勾调的工艺,首批只勾调100吨原酒。这种独特的制作方式不仅稀缺,更为高参酒注入了珍稀品质。而筑春酒厂引以为傲的国家级酿酒大师,是高参酒品质的守护者。他亲自操刀每一瓶高参酒的勾调,倾注了多年来的酿酒经验和匠心独运。
高参酒的小批量生产使得每一瓶都显得格外珍贵。这不仅为酒品提供了更多的时间去呵护和陈酿,也保证了每一瓶都具备了匠心精酿的独特品质。品味高参酒,就像品味一份稀有的艺术品,每一次的品尝都是一场独特的体验。
喝筑春高参 品味生活的瑰宝
高参酒,是大师的杰作,是匠心独运的代表,更是珍贵的小批量酱香绝品。
筑春高参酒作为一款值得收藏和品味的瑰宝,它承载了丰富的历史和传统,不论是庆祝特殊的时刻还是与亲朋好友分享美好时光,筑春高参酒都能成为一场美好的陪伴。请与我们一同庆祝历史,品味传统、感受匠心、畅享荣耀传承,与智者为伍,与善者同行,敬生命中的贵人。
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