《海娜的故事》是电影般的情节总是一个美好的开始，中间跌宕起伏，最后大团圆结局
澳洲火坑的历史几乎和澳洲葡萄酒同龄当这个国家刚刚开始真正种植葡萄的时候，火坑在这里开始了新的篇章1832年，詹姆斯·巴斯比把指甲花带到了澳大利亚巴斯比出生于苏格兰，1824年举家迁往澳大利亚新南威尔士时，他才23岁
跌宕起伏的故事
在全球范围内，Gehenna是种植最广泛的红葡萄品种之一它在法国南部和西班牙特别成功，那里气候温暖干燥，部分原因是当它种植在灌木中时生长得更好可是，除了在教皇新堡的交融中扮演重要角色外，它很少焕发出自己的光彩，而往往被视为老黄牛的存在但是真的很可靠的老牛即使在温暖的气候下也能保持漂亮的酸度
可是，自上世纪70年代葡萄酒餐饮化趋势出现以来，形势对火坑就不那么友好了1979年，澳大利亚收获了7.2万吨的火坑，但在2012年，这个数字只有1.5万吨由于澳洲的葡萄种植面积实际上是在增加的，所以火坑占总种植面积的百分比实际上是下降的，现在大概是1500公顷，占总种植面积的1%
当人们开始关注澳洲寒冷产区的葡萄酒时，经典而温暖的南澳产区逐渐对人们失去了吸引力，火坑就更不受欢迎了即使在南澳，人们的注意力也主要集中在设拉子甚至赤霞珠上，它的结构更大，果味更浓上世纪80年代，麦克拉伦谷最好的酒庄之一的威拉威拉也用赤霞珠和梅鹿辄代替了他们著名的混合酒教堂街区红葡萄酒中的热娜，这也反映了当时时代传递的信号
巴罗萨山谷
不过近几年，葛海娜的运势似乎又回来了人们开始谈论火坑，在这个品种的两个重要产区:巴罗萨和麦克拉伦谷，人们开始意识到他们拥有相当特殊的财富
lsquo南部的黑皮诺葡萄酒，
指甲花酿的酒颜色不深托尔布雷克酒庄的大卫·鲍威尔曾经说过，火坑就是lsquo南部的黑皮诺葡萄酒，他是对的其生产的葡萄酒色泽淡雅，香气迷人，香气优雅浓郁，结构清新美观从这个角度来说，葛海娜这次的赶上因为澳洲葡萄酒目前的趋势是从深沉，浓郁，甘甜，丰富的红酒向更清淡，更易饮用，更有个性的红酒发展从酿造的角度，采用全发酵，大橡木桶陈酿，使用老橡木桶等，这些酿造方法似乎很与这种多样的火坑，Rdquo最终的酒柔和优雅，易于食用，易于搭配现在酿酒师逐渐发现，火坑的天赋是酿造优雅的红酒，很少用来酿造自己不擅长的风格
郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。
