伴随着中国白酒行业进入恢复期，酱热而且开始升温了日前，在中国酒博会遵义产区双十名酒推荐会上，北京商报今日记者了解到，2017年，遵义实现白酒产量42.7千升，产值688.5亿元根据消息显示，遵义市是生产茅台酒和各种地方酱香型白酒的核心产区之一最新数据显示，2017年，酱香型白酒创造了行业13%的销售收入，占白酒行业总利润的35%—40%
值得注意的是，酱香型酒市场正逐渐呈现井喷式发展据遵义市，仁怀市酒业协会会长卢云怀介绍，目前，河南，山东，广东等省酱香型白酒市场呈井喷态势，而贵州，北京，四川等老牌传统市场保持稳定增长华北，华东，西南，华南市场依次跟进，酱香型白酒行业进入发展的关键时刻
这两年，非酱香产区的区域白酒一直在往仁怀市，茅台镇去收购产能，嫁接品牌就中国酒业的发展趋势而言，酱香型白酒无疑是中国酒业最具潜力的品类之一酒业创始人林翔在推介会上表示，一方面，酱香型白酒的品质在不断提升，另一方面，由于独特的酿造工艺，高品质的酱香型白酒产品目前在市场上仍然稀缺因此，包括洋河，金九在内的众多白酒企业都开始布局酱香型白酒行业，进而通过收购茅台镇的酒厂进入酱香型白酒行业对此，业内专家认为，目前白酒行业的竞争已经不仅仅是单个企业和品牌之间的争斗，而是通过建设规模化，区域化的集群产区，推动我国白酒企业的整体发展
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