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葡萄酒知识:葡萄酒澄清度浅析

发布时间:05月12日 22:35 内容来源:酒业新闻 责任编辑:竹隐   阅读量:9542   

葡萄酒的澄清度可以帮助我们判断一款葡萄酒是否已经变质,澄清度也是葡萄酒外观质量的一个重要指标混浊的葡萄酒通常口感质量差

对于红酒来说,如果颜色很深,即使是澄清的酒也不一定透明总之,一般情况下,澄清的酒也是有光泽的,优秀的酒一定是澄清明亮的

形容酒的外观的话,最常用的评语是:

沉淀:沉淀,纤维状沉淀,粒状沉淀,酒石晶体,片状沉淀,块状沉淀。

混浊:略失,失,浊,极浊,不透明,微浊,雾状,乳白色。

净度:清澈透明,晶莹剔透,光泽明亮。

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