Nougat，翻译自法语Nougat，意思是用烤坚果和蜂蜜或糖浆制成的糖果在古代中国，吃花生意味着长寿常见的牛轧糖是用花生做果仁放在糖里，做成糖的形状如果你想和家人分享一份甜蜜，那就来和焦一起做甜牛轧糖吧
2.将花生放入预热好的烤箱中层，上下170度，烤8分钟左右将花生烤至香味四溢，红色微裂，取出备用
3.将细砂糖水倒入奶锅，小火加热，使细砂糖完全溶解。
倒入蜂蜜
5.倒入麦芽糖，然后加热至沸腾，继续小火煮一会儿。
6.在煮糖浆的同时，准备一个没有油和水的大碗，把蛋清倒进去。
7.用打蛋器把蛋白打至难以起泡。
8.将糖浆煮沸至140℃在快速搅拌蛋白的同时，立即将刚煮好的热糖浆倒入蛋白中
9.糖浆全部倒完，继续过一会儿，浓稠顺滑。
10.倒入第一步准备好的花生，搅拌均匀。
11.打好的糖浆如图。
12.在容器里铺上多层糯米纸，轻轻刮一下，然后等待糖冷却变硬变硬后，用刀将糖切成小块
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