何为固态法白酒?与液态法白酒有什么区别?

在我国，白酒生产的传统工艺是用小麦制曲，再用高粱，玉米，红薯等粮食为原料，经粉碎，蒸煮而成蒸熟后加入木糠和曲粉，最后密封放入酒窖发酵这时候所有的原料还是固体经过一系列发酵后，这些原料被取出，放入蒸笼中进行蒸馏甑顶上有一根冷凝管，将蒸汽与酒精凝结，最后形成液体，经过一系列储存和勾兑，最终制成白酒传统的工艺流程复杂严谨，每一步都需要精心进行稍有差错就会影响白酒的整体风味，所以各方面的成本都很高，而且发酵时间长，效率不高，所以产量很少这也是我们所说的固态白酒

这就是固态酒和液态酒的区别两者如何选择，还是要根据消费者的需求，比如经济情况，饮酒习惯等等

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