第一步
根据包装说明准备蛋糕混合物,以获得一个 9 x 13 英寸的蛋糕或两个 9 英寸的蛋糕。在锅中稍微冷却,然后放在架子上,可以盖上洗碗巾,让它完全冷却。
第二部
掰开蛋糕的一部分,在一个大碗里碎。完成后,你应该有一堆非常细的蛋糕屑。使用橡皮刮刀将糖霜放入蛋糕中,到看不见。就算你用白糖霜和红色天鹅绒蛋糕,白色字后也会全部融合。
第三部
接下来,将混合物卷成 1 1/2 英寸的球(一个小冰淇淋勺有助于做到这一点),并放在衬有羊皮纸的烤盘上。这很重要:将它们放入冰箱中,不盖盖子,至少一个小时。蛋糕球在涂覆之前需要非常坚固。
第四部
当蛋糕球又好又硬时,将白巧克力放入一个耐热碗中,放在一锅沸水中。(不要让碗碰到水。隔一会搅拌,直到巧克力融化并光滑。然后从锅里面取出碗。将蛋糕球一次加入一个到融化的白巧克力中,轻轻滚动涂覆。用叉子提起蛋糕球,然后将叉子敲击碗的侧面以去除多余的巧克力。用牙签将球从叉子上推开,放回衬有羊皮纸的烤盘上。在室温下静置 10 到 15 分钟。用凝胶糖霜装饰,这样子就看起来像眼球了。
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