60年一遇的高温季节导致今年的大闸蟹出现了蜕皮慢，个头小，价格高等问题，而且今年的中秋节刚好来得很早，远早于阳澄湖大闸蟹的开渔日期那么，大闸蟹会缺席今年的中秋餐桌吗第一财经记者最近几天了解到，消费者对大闸蟹的选择并不仅限于阳澄湖
最近几天，第一财经记者查看各大电商平台和生鲜平台发现，来自新疆天山，印尼，盘锦等地的螃蟹产品销量也不错对于大闸蟹这样的水产品，其实消费者对原产地和品牌的追求也在逐渐祛魅，更重要的是安全健康
在丁咚购物平台上，目前主要销售新疆天山雪蟹和太湖清水蟹雪蟹100克以上的母蟹25.9元每只，80克以上的母蟹18.8元每只，100g太湖清水大闸蟹，每只24.9元
在盒马平平台，来自苏州五大湖的大闸蟹和来自印尼的新鲜进口奶油蟹也在销售。
此外，除了来自江苏的大闸蟹，来自辽宁盘锦的螃蟹也在拼多多平台销售。
浦东新区一位河鲜卖家告诉《第一财经日报》:今年的阳澄湖大闸蟹还没上市中秋节期间，我们主要卖太湖大闸蟹另外最近推荐梭子蟹，质量比大闸蟹好
采购业务员相关人士介绍，与南方大闸蟹天热天休不同，新疆气温低，天气凉爽，日照时间长大闸蟹从育苗到成熟，每天都喂，每天都喝天山雪水融化形成多矿泉水源，也提供了大水面，低密度的滋生条件所以大闸蟹身体健康，精力充沛，脂肪高，不易生病
他还告诉第一财经记者，他在选择阳澄湖大闸蟹的替代品产品时，考察了盘锦，青海，黄河口等产地的螃蟹，最终在多个维度的考量下，选择了天山雪蟹我们会从产量，口感，质量，上市时间，供应链供货时间等多个维度进行考察今年因为高温，各种蟹类产品的价格都涨了不少
当记者问及月底阳澄湖大闸蟹上市是否会影响天山雪蟹的热度时，该人士表示或多或少会有一些影响，但开发天山雪蟹的重点是中秋市场，其上市时间一般在8月底这个时候其他地区的螃蟹相对不成熟，正好和其他品种的螃蟹错峰销售
除此之外，除了阳澄湖在大闸蟹产地和品种上的限制，今年中秋，很多消费者也会选择用蟹卡送礼目前蟹卡券的销售已经进入旺季
调查数据显示，全国有大闸蟹相关企业7769家从区域分布来看，大闸蟹相关企业集中在江苏省江苏省在现有5517家大闸蟹相关企业中排名第一安徽省257家，广东省254家，排名前三其次是江西，浙江，山东等地区除江苏省外，前十名地区的大闸蟹相关企业数量差异相对较小
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