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香槟与马卡龙的甜蜜邂逅

发布时间:05月18日 13:14 内容来源:酒业新闻 责任编辑:柳暮雪   阅读量:17445   

有一种甜品,有一个很美的名字叫女生的胸这种颜色鲜艳,口感酥脆,具有法式浪漫特色的小吃,就叫马卡龙它是一种法式甜点,由蛋清,杏仁粉,白糖和糖霜制成通常,两块饼干之间会有水果酱或奶油它的外皮很脆,里面很软它也被称为马卡龙或杏仁面包

它的起源可以追溯到19世纪的蛋白杏仁饼,1792年在意大利的一个修道院发明它的英文名是从意大利语Maccarone得来的法国大革命期间,两名加尔默罗修道会的修女躲在南希,卖烘焙蛋白杏仁饼来赚取生活费从那以后,这种甜点闻名于世这种甜点是在圆形平底壳的基础上,涂上上调蛋白,最后加入半球形的上壳,最终形成一种口感丰富的圆形小甜点,后来发展成为法国维埃纳最具地方特色的美食之一

杏仁饼的受欢迎程度让我们在品尝小甜点时感觉很好,很甜当你在享受柔软温暖的杏仁饼时,有没有想过要配什么饮料

杏仁饼口感细腻,口感嫩脆,与气泡细腻的浪漫香槟绝配法国香槟,冰镇后有一种细腻内敛的气泡口感,每一杯酒里都充满了无数像珍珠项链一样升起的气泡伴随着气泡在杯中爆炸的悠扬节奏,啜饮香槟,品尝杏仁饼,整个人沉浸在前所未有的极致奢华中,如置身于美丽的法式风情中这种愉悦的感觉让人不得不猜测,香槟和杏仁饼的前世也许几百年前,他们是一对失散的恋人这辈子,他们还能以这种方式重逢

对香槟的梦想,对杏仁饼的精致,对品质生活的追求,不妨换上手边的绿茶和咖啡,开一瓶香槟,体验杏仁饼和香槟勾兑带来的不一样的法国风情。

推荐葡萄酒:

1.缇婷哲香槟伯爵粉红香槟

这款来自泰廷哲伯爵的粉色香槟自1966年开始酿造,由100%黑皮诺葡萄制成它于1971年首次推出,成为世界上最昂贵和最受欢迎的香槟之一由于其优良的品质,它需要至少8年的陈方才适合饮用它是俄罗斯著名舞蹈家和舞蹈指挥鲁道夫·诺列娃的最爱鲁道夫·诺雷瓦曾经说过:当我喝着泰廷哲伯爵的香槟,我感觉我不是在跳舞,而是在飞翔!1981年8月,英国查尔斯王子迎娶戴安娜王妃时,婚宴用酒是1973年泰廷哲香槟屋收藏的大师酒

2.白雪和黑钻石香槟

白钻香槟是白钻香槟最著名和最具特色的品牌之一它由35%的黑皮诺和65%的霞多丽制成为了体现白雪和黑钻石香槟的优雅和高贵,它采用了原创的瓶子设计亮黑色的瓶子没有瓶标,酿酒师直接把名字刻在瓶子上,就像珠宝设计师把自己的名字刻在珠宝上一样是好莱坞女星玛丽莲·布尔,门罗的最爱,门罗曾说:我穿着香奈儿5号,喝着白香槟如今,白雪黑钻的香槟已经成为名副其实的派对制造者它可以在明星云集的活动中看到,如颁奖典礼,时装秀和电影首映

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